Pessa’h 2027 : la Pâque juive
Pessa’h, la Pâque juive, célèbre la sortie d’Égypte et la liberté retrouvée. C’est sans doute la fête la plus vécue en famille : la soirée du séder réunit plusieurs générations autour de la Haggada, que l’on lit, chante et commente. Pendant toute la fête, on ne mange pas de pain levé, remplacé par la matsa. Pessa’h dure sept jours en Israël et huit en diaspora, au printemps, au mois de Nissan. Voici ses dates, son sens, le déroulement du séder et les plats de la fête.
Quand a lieu Pessa’h en 2027 ?
2027
Du mercredi 21 avril au soir au jeudi 29 avril 2027, à la nuit tombée
En Israël : jusqu’au mercredi 28 avril 2027
dans 165 jours
2028
Du lundi 10 avril au soir au mardi 18 avril 2028, à la nuit tombée
En Israël : jusqu’au lundi 17 avril 2028
Chaque fête commence la veille au coucher du soleil et se termine à la nuit tombée ; les dates indiquées sont celles de la diaspora, et celles d’Israël sont précisées lorsqu’elles diffèrent.
Le sens de Pessa’h
Pessa’h, le « passage », rappelle la libération des Hébreux, esclaves en Égypte, et leur départ sous la conduite de Moïse. Le récit des plaies, le passage de la mer et la marche vers la liberté sont au cœur de la fête. Partis dans la précipitation, les Hébreux n’ont pas eu le temps de laisser lever leur pain : d’où la matsa, le pain azyme, et l’interdiction du ’hamets, tout aliment à base de céréales fermentées. La tradition demande à chacun de se voir comme s’il était lui-même sorti d’Égypte : Pessa’h n’est pas seulement un souvenir, c’est une transmission, de parents à enfants, du sens de la liberté. C’est aussi la fête du printemps et l’une des trois fêtes de pèlerinage. Dès le deuxième soir commence le compte de l’Omer, quarante-neuf jours jusqu’à Chavouot.
Le séder et les traditions de Pessa’h
Avant la fête, on nettoie la maison de fond en comble pour en retirer le ’hamets ; la veille au soir, on le recherche à la lueur d’une bougie, et le matin, on brûle ou on se défait de ce qui reste. Beaucoup utilisent une vaisselle réservée à Pessa’h. Le séder, « ordre », suit un déroulement précis : on lit la Haggada, le plus jeune pose les quatre questions du Ma nichtana, on boit quatre coupes de vin, on mange la matsa, les herbes amères, le ’harosset, et l’on ouvre la porte pour le prophète Élie. Le plateau du séder réunit les symboles de la fête. Au début, on cache un morceau de matsa, l’afikoman, que les enfants cherchent pour obtenir une récompense. En diaspora, il y a deux soirs de séder, en Israël un seul.
Les plats de Pessa’h
La matsa est partout : nature, en galettes frites, en gâteaux à la farine de matsa. Chez les ashkénazes, le repas du séder commence souvent par le bouillon de poule aux kneidlach, boulettes de matsa, et le gefilte fish. Chez les séfarades, on prépare la mina, une tourte de matsa farcie de viande ou de légumes, de l’agneau, des artichauts et des fèves. Les usages varient pour les kitniyot, légumineuses et riz : la plupart des ashkénazes s’en abstiennent, la plupart des séfarades en consomment. À la fin de la fête, les familles d’origine marocaine fêtent la Mimouna et ses mouflettes au miel.
Vivre Pessa’h à deux
Pessa’h pose souvent la grande question des jeunes couples : chez qui passer le séder ? Avec deux soirs en diaspora, beaucoup choisissent un soir dans chaque famille. Découvrir le séder de l’autre, ses mélodies, ses usages, sa Haggada, est une vraie façon d’entrer dans son histoire. Et un jour, peut-être, ce sera à vous d’animer le séder, de cacher l’afikoman et de transmettre le récit à votre tour.
Questions fréquentes
Combien de jours dure Pessa’h ?
Pessa’h dure sept jours en Israël et huit en diaspora. Le premier et le dernier jour sont des jours de fête chômés, doublés en diaspora ; les jours intermédiaires, ’hol hamoed, sont plus libres.
Qu’est-ce que le ’hamets ?
C’est tout aliment fait de blé, d’orge, de seigle, d’avoine ou d’épeautre qui a fermenté, comme le pain, les pâtes ou certaines bières. On s’en abstient pendant toute la fête et on l’élimine de chez soi avant qu’elle commence.
Que signifie l’afikoman ?
C’est la moitié d’une matsa mise de côté au début du séder et mangée à la fin du repas. Dans beaucoup de familles, les enfants la cachent ou la cherchent, ce qui les tient éveillés jusqu’au bout de la soirée.
Quel est le lien entre Pessa’h et Chavouot ?
Dès le deuxième soir de Pessa’h, on compte quarante-neuf jours, c’est l’Omer, et Chavouot tombe le cinquantième. La tradition relie ainsi la sortie d’Égypte au don de la Torah.
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